Peper roken.

Na een aantal filmpjes en een uitdaging ben ik overstag gegaan. Gezien ik geen waterpijp heb bleef de optie in een vloeitje rollen enkel nog over. Waarom vragen mensen dan. Waarom die peper roken? Ben je daarna dan stoned.

Lees verder >>>

CFB ofwel het eerste Chili Fest België.

flyer_a5

Morgen op zaterdag 8 oktober is het dan zover. Het eerste echte chilipeper feest in België voor iedereen die interesse heeft in pittig eten en de ongekende grote variatie aan pepers in al zijn mogelijke facetten is dan.

Lees verder >>>

Keuzes maken.

De tijd van keuzes maken is weer aangebroken. Het seizoen is op zijn einde en ik heb gelukkig toch nog wel wat kunnen oogsten ondanks dat het erg laat los kwam dit seizoen in de buitenteelt.

Lees verder >>>

Deelnemen in de jury.

Het was heel erg  leuk om eens deel te nemen in de jury van de sambal show-off op het Dutch Chili Fest in Eindhoven. Zo leuk zelf dat als men mij weer zou vragen van uit de organisatie dat ik zeker weer ja zal gaan zeggen.

Lees verder >>>

Sambal show-off  2.

DCF 2016


DCF 2016

Ik zou gaan meedoen op het Dutch Chili Fest in Eindhoven met de sambal show-off. Echter ik heb wel mee gedaan maar, enkel  voor spek en bonen.  De avond voor het Chili fest was men nog naarstig opzoek naar juryleden.

Lees verder >>>

Sambal show-off.

Morgen is het Dutch Chili Fest in Eindhoven en daar is van alles te doen voor groot en klein. Er is live muziek je kan er allerlei chili producten kopen en proeven. Er is een heet eet wedstrijd. Wie de heetste hamburger naar binnen kan schrokken. Dit jaar geen cook-off maar wel een sambal/suas show-off.

Lees verder >>>

Chili thee.

Je zou er niet zo snel aan denken maar thee met chili is toch echt wel erg lekker.  Je moet er niet de superhots voor gebruiken maar een gewone cayenne peper is er prima voor te gebruiken.  Het geeft net even dat beetje pit mee aan je thee wat de thee erg smakelijk en gezond maakt.

Lees verder >>>

Nieuwe start maken voor volgend seizoen.

Wat eerder dan normaal ga ik nu al beginnen aan mijn nieuwe seizoen. Vooral paprika op de tuin viel heel erg tegen dit seizoen maar er komen nog wat mooie dagen aan dus wie weet kan ik toch nog wat leuke  paprika’s verwachten aan de planten.

Lees verder >>>

Veel slaken dit jaar.

Jammer genoeg zijn er dit seizoen heel erg veel slakken die gek zijn op de Capsicum. Met het gevolg dat ze al het blad op eten en zelfs stelen rondom afknagen waar door je planten het dus niet overleven.

Lees verder >>>

Dutch Chili Fest.

Dutch Chili Fest.
Dutch Chili Fest.

Op zaterdag 10 september 2016 vindt voor het vijfde achtereenvolgende jaar het Dutch Chili Fest plaats. Het enige Nederlandse festival dat geheel in het teken staat van de chilipeper, en vindt net als de voorgaande edities plaats in het Klokgebouw in Eindhoven.

Op de markt bieden zowel professionals als amateurs producten met chilipepers aan. Ook is er een ruilbeurs waar zaden voor pepers uitgewisseld kunnen worden. Bezoekers kunnen deelnemen aan en toeschouwer zijn van de Heetste Hamburger eetwedstrijd van Nederland. Er is een wedstrijd wie de lekkerste sambal maakt en zo ook een hot saus wedstrijd. Een tentoonstelling informeert het publiek over de chilipeper in de breedste zin van het woord als herkomst en groei omstandigheden.

Dit is een leuk familie uitje als je gek bent op Capsicum. Er is live muziek en doorgaans ook dingen te doen voor de kinderen. Het is leuk om gelijk gestemden of oude bekenden weer eens tegen te komen. Lekker langs de kraampjes slenteren en waar mogenlijk proeven van al het lekkers dat er te koop is.

Ben je gek van pepers dan moet je zeker een poging doen om langs te gaan op de grootste edite van het Dutch Chili Fest. Dit Fest in Eindhoven is altijd veel groter en drukker dan die in Lelystad. Met veel meer kramen en aanbod.

Voor mij is het altijd ook weer heel erg leuk om forum leden van het chiliforum tegen te komen en even te kunnen bij praten. Mijn nieuwste recepten te laten proeven en te aanschouwen hoe mensen de benen nemen als de kook wedstrijden beginnen en iedereen met de superhot pepers aan de gang gaat.

Mocht je nu niet langs kunnen komen? In oktober is er ook het eerste Chili Fest in België dan kan je daar misschien wel heen gaan. Naar beide feestjes gaan kan natuurlijk ook gewoon.