Chili contest Chiapas Taco Cartel
Hemelvaartsdag was het dan zover dat de chili contest plaatsvond. Bij aankomst hing er al een prettige sfeer. Er zouden 10 deelnemers zijn maar er waren afzeggingen die werden ingevuld door een van de Cartel bazen.
8 mini taco’s met flink salsa en wat kip moesten naar binnen worden gewerkt zonder je melk te gaan drinken anders lag je er dus uit. Nou we begonnen met een 2000 scoville en eindigden bij de Carolina Reaper. Na de Cabai/Cabe Rawit aka ‘Bird’s Eye’ ging het scoville gehalte snel omhoog en vielen de eerste deelnemers dus af. De laatste drie salsa’s lagen in het zelfde hitte bereik en gaven voor 4 deelnemers dus geen probleem. Dus 4 winners bij deze contest.
Het waren verse pepers die tot salsa waren verwerkt dus geen extracten of poeders maar gewoon the real thing. Ik heb hier ook wel weer wat aanmoedigingen gedaan om andere deelnemers aan de melk te krijgen wat deels is gelukt. Ook zat er wat publiek puur voor de sensatie tegen wie ik al had gezegd dat ze bij de verkeerde tafel waren gaan zitten. Het viel de anderen wel op dat ik er dus eigenlijk niets van had. Wat dan ook weer in een leuk stukje in het Parool stond. Het was ook te zien in een kort filmpje van Nu.nl.
Het was leuk om hier dus deel te nemen en weer anderen te zien die ook gek zijn op het aroma en de hitte van de hot en superhot pepers.