Chocolade Habanero koekjes.
Zandtaartdeeg.
210 gram meel, ik gebruik spelt
70 gram suiker
70 gram boter
80 gram suiker
Mespuntje bakpoeder
2 eetlepels cacao
1 ei of eivervanger
75 tot 100 gram gehakte chocolade
Voor de liefhebbers,
2 Habanero’s fijn snijden.
Doe alles op de gehakte chocolade en de Habanero’s na in een schaal en snij alles met 2 messen tot fijne kruim. Dan even met de hand er een bal van maken en de chocolade en Habenero’s erdoor.
Maak er een rol van en snij in dunne plakken. Afbakken op 180 graden voor een 20 tot 25 minuten.